Mad til moderne mennesker
Velsmag, madglæde, k
valitet, økologi og sundhed. Det er fundamentet for Meyer Kantiners gastronomi. Det skal være en oplevelse at gå til frokost, og medarbejderne skal vende energiske og opløftede tilbage til deres arbejde.
Vi har holdninger og stiller krav
Meyer Kantiner er et køkken med holdninger og høje krav til både råvarer, smag, tilberedning og sundhed. Vores Faglige Kodeks er vores fælles bibel, der sørger for, at vi holder, hvad vi lover.
Vores retter tager udgangspunkt i nordiske retter og råvarer, men vi låner også tilberedningsmetoder og ingredienser fra fx det asiatiske køkken og middelhavskøkkenet. Det er moderne mad til moderne mennesker, hvor tradition og fornyelse går hånd og i hånd.
Et sundt og økologisk køkken
Vi prioriterer sundhed højt, fordi vi føler ansvar, for hvordan maden påvirker vores brugere. Vi laver mad efter "Spis Igennem"- princippet, der sikrer sundheden uden at sætte velsmagen over styr.
Økologi er vigtig for os. Vi vælger økologiske varer, hvor det er muligt, både fordi vi gerne vil arbejde bæredygtigt, og fordi økologiske producenter ofte frembringer dyr og planter af høj kvalitet. Alle vores kantiner bruger minimum 30% økologiske råvarer, 44 af vores kantiner har fået det økologiske spisemærke i bronze og sølv og flere er på vej. Læs mere om de økologiske spisemærker.
Meyer Kantiner driver mere end 60 kantiner og serverer hver dag ca. 13.000 måltider.
Et effektivt fællesskab
Vores kantiner er forenet i et praktisk og værdifyldt fællesskab. Vi deler og udvikler hele tiden vores fælles værdier om kvalitet, råvarer, fremstillingsmetoder og service, og vi har skabt effektive fælles systemer for økonomi- og kvalitetsstyring, medarbejderudvikling og indkøb.
Men hver kantine er også en autonom enhed, der er dybt integreret i den enkelte virksomhed. Vi gør meget ud af at skabe unikke kantineløsninger, der opfylder alle kundens behov.
Med Meyer Kantiner får I jeres helt eget køkken. Et sted, hvor man har lyst til at stikke hovedet indenfor for at spørge efter den bedste pesto-opskrift eller bliver overrasket over, hvor godt rosenkål kan smage, når det bliver tilberedt med varsomhed, fantasi og smagsfornemmelse.
Kontakt adm. dir. Merete Holst hvis du vil høre mere om, hvad Meyer Kantiner kan tilbyde jeres virksomhed.
